地球结构主要分为三层：地核、地幔和地壳。

而地球最外层的就是地壳即由岩石所组成的地球外部圈层，而由于外力作用如分化、侵蚀、搬运、堆积，特别外力中河流所带来的泥沙，会使原来贫瘠的岩层上覆盖深厚而又肥沃的土壤，形成土壤深厚的现象，这样土层深厚的现象也就主要分布在河流的中下游冲积平原上。

而山区和高原，如云贵高原海拔高，缺少河流淤积的泥沙，土层也就很薄。

所以土壤的深厚肥沃就是指地表岩层上覆盖着深厚的土层，这也并不是均匀分布在地表的。