食用碱能溶水直接饮用吗

食用碱能溶水直接饮用吗

不建议这样直接饮用。

食用碱一般指的是碳酸氢钠和碳酸钠的混合物,呈弱碱性。

理论上适量的溶水后是可以直接饮用,即:500ml水放2-3g是没有问题的,但由于不好把握其浓度,浓度高了会对肠胃造成伤害浓度过高的碱性水随同食物进入消化系统,

将会不断的中和胃酸生成二氧化碳,可出现让人会不停的打嗝,并使消化道产生膨胀性发应。

如果长期饮用也会破坏人的消化系统,使消化系统的功能减退甚到发生病理反应,所以不建议直接饮用。

扩展资料:

1. 在发面的过程中会有微生物生成酸,面团发起后会变酸,必须加食用碱(碳酸盐)把酸反应掉,才能制作出美味的面食;

2. 食碱能中和深绿色蔬菜上由于农药的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物,从而可以保住蔬菜原有的本色,并去除农药对蔬菜的污染;

3. 食碱有较强的脱脂作用,可以去掉油发干货原料上的多余油脂;

4. 食碱能释放玉米中不易释放的烟酸,使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病;

5. 食碱的缺点是对食物中的维生素b1.b2和维生素c有较强的破坏作用,同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用,因此不可滥用。

6.中和胃酸,对于胃溃疡等胃病患者起到保护胃部的作用。

参考资料:人民网——小苏打能否饿死癌细胞 碱性水多喝反无益健康

首页